SOLISの三浦野菜への思い

落ち着いた趣きの『素敵な空間』で
旬な食材を使った料理を提供

葉山のイタリアンレストランSOLISは、三浦野菜を存分に味わうことのできるメニューでお客様が至福のひとときをお過ごしいただけるようにお手伝いさせて頂いております。
都会の喧騒から離れた此処でしか味わえない時の流れがあります。大切な人と素敵な思い出作りのお手伝いをさせて頂いております。

太陽の日差しとともに流れるかけがいのない贅沢な時間

3年という長い準備期間を経て、葉山という最高の地に「自然との融合」をテーマとした
葉山イタリア料理のお店「SOLIS Agriturismo」はオープンいたしました。
草木の息づかい、吹き抜ける風の声、広い空と豊かな大地
雄大なサンセットを味わうことができます。
葉山近郊の食材を中心に心と体に美味しい料理、心地よい空間と時間をお届けいたします。

店内7

SOLIS 10ヵ条

レストランSOLISでは、三浦野菜を料理に入れていることに加え、10ヵ条として三浦野菜を様々な形でサポートする体制を取っております。
彩り豊かで口に入れると葉山を思い出すような味付けに仕上げる、野菜の栽培の環境づくり、さらに三浦野菜を発展させるような活動も行なっております。

葉山料理10か条
ランチ

SOLISで感じる地元食材の魅力

レストランSOLISは、三浦野菜を利用した地元野菜を使った料理を提供しております。
三浦野菜をふんだんに使った料理を提供して、少しでも多くの方に三浦野菜のすばらしさを知っていただくことはもちろん、葉山の山と海の魅力を感じていただきながら食事を堪能してください。

畑

地元の生産者様とともに

レストランSOLISは、地元の方の支えもあり多くの鮮度の高い三浦野菜を提供できます。また、当店は専用の畑を所有していることで、太陽の恵みを浴びた三浦野菜を一品一品『最高の空間』とともに堪能いただけます。